Виды барбекю

Для приготовления мяса в жаровне применяют решетку, расположенную над углями. Это основа любого барбекю. В современных моделях есть много дополнительных приспособлений, которые повышают удобство использования конструкции.

Виды барбекю

В продаже есть мобильные и стационарные модели. Виды барбекю:

• Одноразовое – поддон из жести, наполненный углем и накрытый решеткой. Конструкцию устанавливают и используют по назначению. После окончания готовки ее выбрасывают, так как тонкая жесть быстро прогорает.
• Переносное – обычная жаровня с решеткой, которая легко складывается и переносится. Отличный вариант для выезда на природу.
• Котел – конструкция с куполообразной крышей. Если ее закрыть, барбекю становится похожим на духовку.
• Стационарное – полноценная конструкция из кирпича или камня с обширной рабочей поверхностью, столом, крышей и нишей для хранения дров.

В этих конструкциях в качестве топлива чаще всего используются древесные угли. Но есть модели, которые могут работать от электросети. Электрическое барбекю можно использовать для приготовления мяса прямо в квартире или доме. Газовые модели чаще всего соединяют собой функции гриля и барбекю.

Выбирая барбекю, нужно учитывать размеры участка, удобство использования конструкции и вид топлива. Не забудьте кроме барбкюшницы обзавестись аксессуарами для приготовления еды на открытом огне.

Где разместить барбекю

Правильно обустроенная зона барбекю – одно из украшений дачного участка, если она соответствует стилю построек и ландшафтного дизайна. Барбекю нужно размещать в удобном месте, неподалеку от дома, чтобы не нужно было далеко носить кухонные принадлежности. Не стоит устанавливать конструкцию под деревьями или возле деревянных заборов и хозпостроек. В таком случае высок риск загорания древесины или порчи деревянных элементов от дыма, копоти и грязи.

Не стоит размещать барбекю на газоне, так как интенсивное движение вокруг него приведет к образованию проплешин в траве. К нему желательно вымостить дорожку и выложить участок возле него плиткой. Зона отдыха должна находиться поблизости.

Если установить барбекю прямо в беседке, то хозяева вместе с гостями смогут отдыхать в ней даже в холодное время года, например, на новогодние праздники. В этом случае жаровня выполняет две роли: обогревает помещение и готовит пищу.

Выбор правильного места для барбекю повышает эффективность его использования и гарантирует безопасность хозяев.

Барбекю дает возможность каждому готовить полезные блюда на свежем воздухе и наслаждаться отдыхом на лоне природы.